Custoza DOC
Custoza DOC

Custoza DOC
Custoza DOC

Tipologia: vino bianco fermo

Uve: Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, Cortese. 

Colore: giallo paglierino tenue. 

Profumo: elegante ed intenso, fruttato con note floreali. 

Sapore: asciutto, sapido, leggermente aromatico, elegante con retrogusto gradevolmente amarognolo. 

Servire: a 8-10°C. Come aperitivo, oppure accostato a piatti leggeri o pesce. 

Vinificazione: macerazione pellicolare con 6 ore di contatto delle bucce, fermentazione a temperatura controllata. 

Invecchiamento: 4 mesi di affinamento in botti di acciaio sulle fecce fini ed in bottiglia di almeno 1 mese. 

Sistema di allevamento: pergola Trentina e Guyot

Produzione media: 110 q.li/ha 

Grado alcolico: 12% Vol. 

Acidità totale: 5,5 gr./lt