Chiaretto
Bardolino Chiaretto DOC
Chiaretto
Bardolino Chiaretto DOC
Tipologia: vino rosé fermo
Uve: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese
Colore: rosa tenue.
Profumo: elegante e complesso, floreale con note di frutta.
Sapore: fresco di equilibrata acidità, molto delicato.
Servire: a 10°C - 12°C come aperitivo con stuzzichini, accompagna portate leggere e raffinate.
Vinificazione: criomacerazione pellicolare con 12 ore di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 4 mesi in botti di acciaio e almeno 1 mese in bottiglia.
Sistema di allevamento: pergola trentina / Guyot
Produzione media: 110 q.li/ha
Grado alcolico: 12 % Vol.
Acidità totale: 5,8 gr./lt