È una selezione di uve del Chiaretto di Bardolino. È il vino che Adriano ha voluto dedicare alle sue quattro figlie per il sostegno che gli hanno sempre dato: nonostante tre di loro abbiano scelto strade professionali diverse, il legame con la passione di famiglia rimane forte.

Tipologia: vino rosé fermo 

Uve: Corvina, Rondinella, Sangiovese 

Colore: rosa tenue. 

Profumo: elegante e complesso, floreale con note agrumate. 

Sapore: di equilibrata acidità, complesso e avvolgente. 

Servire: a 10°C - 12°C.  Servire con piatti di pesce o sushi, risotti, carni bianche o carpacci.

Vinificazione: le uve selezionate rimangono in macerazione a contatto con le bucce per 10 ore, seguono una pressatura soffice e 5 giorni di stabulazione. Fermentazione a temperatura controllata. 

Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in serbatoi d'acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia. 

Sistema di allevamento: Guyot 

Produzione media: 90 q.li/ha 

Grado alcolico: 13 % Vol. 

Acidità totale: 5,8 g/lt