La Brezza
Frizzante bianco
La Brezza
Frizzante bianco
Tipologia: vino bianco frizzante
Uve: Garganega, Malvasia, Chardonnay.
Colore: bianco paglierino tenue.
Profumo: elegante di fiori e di mele.
Sapore: piuttosto vivace, gentile ed armonioso con note di mela, fresco e invitante.
Servire: a 6-8°C. Come aperitivo o accostato a risotti delicati o piatti di pesce leggeri.
Vinificazione: macerazione di 3/4 ore sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave (metodo Charmat) di 2 mesi.
Affinamento: in bottiglia di almeno 1 mese.
Sistema di allevamento: Pergola Trentina e Guyot
Produzione media: 120 q.li/ha
Grado alcolico: 12 % Vol.
Acidità totale: 6,0 gr./lt