Lilium
Brut bianco
Lilium
Brut bianco
Trauben: Chardonnay 50% und Incrocio Manzoni 50%.
Farbe: leicht strohgelb.
Duft: elegant, blumig und leicht fruchtig.
Geschmack: frisch, lebendig und trocken.
Servierentemperatur: 6-7 °C. als Aperitif oder mit Fischgerichten.
Anbauform: Guyot.
Durchscnittsproduktion: 100 Doppelzentener / Hektar.
Vinifizierung: 6 Stunde Kryomazeration, schonendes Pressen, Gärung um 15 Grad, Schaumbildung vor 3 Monaten mit Charmat Methode.
Verfeinerung: mindestens 2 Monate in der Flasche.
Alkoholghehalt: 12% Vol.
Gesamtsäure: 6 gr./lt