Campo del Bepi
Cabernet Sauvignon
Campo del Bepi
Cabernet Sauvignon
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot (10%)
Wein: Ruhiger Tofelrotwein.
Farbe: dunkel, Rubinrot.
Duft: weinig mit leichter Würze, Barrique-Note.
Geschmack: troken, kräftig, rund samtig.
Servieren: 18 - 20° C bestens geeignet zu gebratenem Rotwild.
Weinbau: Trientinische Laube / Guyot
Durchschnittsproduktion: 9 Tonnen/Hektar
Weinbereitung: 12-14 Tage Einweichung mit Kontakt zur Haut, Einweichung mit geregelter Temperatur.
Ablagerung: 4 Monate im Stahlfass, 12 Monate Barrique und mindestens 4 Monate in der Flasche.
Alkoholgrad: 13 % Vol.
Saeuregehalt: 5,2 gr./lt