VINI / Schede vini / Custoza DOC

Uve:
Garganega, Trebb. Toscano, Tocai Friulano, Cortese.

Vino bianco:
tranquillo da pranzo.

Colore:
Giallo paglierino tenue.

Profumo:
elegante ed intenso, fruttato con note floreali.

Sapore:
Asciutto, sapido, leggermente aromatico, elegante con retrogusto gradevolmente amarognolo.

Servire:
a 8-10°C. Come aperitivo, oppure accostato a piatti leggeri o pesce.

Sistema di allevamento:
pergola trentina/guyot

Produzione media:
110 q.li/ha

Vinificazione:
macerazione pellicolare con 6 ore di contatto delle bucce, fermentazione a temperatura controllata.

Invecchiamento:
4 mesi di affinamento in botti di acciaio sulle fecce fini ed in bottiglia di almeno 1 mese.

Grado alcolico:
12% vol.

Acidità totale:
6,0 gr/lt