
Bardolino Chiaretto DOC

Uve:
Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese
Vino rosato:
tranquillo da pranzo.
Colore:
Rosa tenue.
Profumo:
elegante e complesso, floreale con note di frutta.
Sapore:
fresco di equilibrata acidità, molto delicato.
Servire:
a 10°C - 12°C come aperitivo con stuzzichini, accompagna portate leggere e raffinate.
Sistema di allevamento:
pergola trentina/guyot
Produzione media:
110 q.li/ha
Vinificazione:
Criomacerazione pellicolare con 15 ore di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento:
4 mesi in botti di acciaio ed in bottiglia di almeno 1 mese.
Grado alcolico:
12 % vol.
Acidità totale:
5,8 gr/lt